Pušipel prestige
Izborna berba bobica

Berba:
2015
Boja:
zlatno-žuta
Okus:
slatko
Sortiment:
100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)
Regija:
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo:
ilovasto, pjeskovito
Kultivacija:
jednokraki guyot
Starost vinograda:
45 god.
Vinifikacija:
berba krajem 11.mjeseca, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija 4 mjeseca uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje:
inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi 12 mjeseci
Alkohol:
14,6 % vol.
Ostatak šećera:
88,0 g/l
Ukupna kiselina:
7,2 g/l
Opis
Aromatsko-okusna implozija, od žive zlatnožute, bogate boje, preko širokog i izraženog aromatskog spektra koji asocira na grožđice, đumbir, datulje, suhe marelice, cvjetnog meda i sušenog cvijeta kamilice. Punog i slasnog tijela i izvrsno uravnoteženo . Dugotrajnog i vrlo sadržajnog, extraktnog završetka u okusu. Dajte mu koju minutu da pokaže bogati raspon okusa i mirisa.
Karakteristike
u modernom stilu, dinamično
Sljubljivanje
Flambirana guščja jetra s glazurom od meda i naranče, preliveno kokosovim rastopljenim uljem uz redukciju od šafrana i sauternesa. Uz jela s visokom tendencijom slatkoće, jače strukture tijela, s uključenom slatkoćom jela, zamašćena, izražene aromatike.
Temperatura serviranja:
10-12 C
Volumen:
0,5l