Muškat žuti

Berba:

2016

Boja:

zelenkasto-žućkasta

Okus:

poluslatko

Sortiment:

100% Muškat žuti

Regija:

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo:

ilovasto, glineno

Kultivacija:

jednokraki guyot

Vinifikacija:

hladna maceracija, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu

Odležavanje:

inox posude, zorenje u drvenim hrastovim bačvama (min 3 tjedna)

Alkohol:

10,7 % vol.

Ostatak šećera:

31,4 g/l

Ukupna kiselina:

6,5 g/l

Opis

Tipične, sortne, muškatne arome ovom vinu daju cvjetno-voćnu rapsodiju u čaši. Nakon nekog vremena se u čaši javlja blaga primjesa orašastih plodova te dozrelog voća. Vino je elegantnog tijela sa šećerom koji je vrlo lijepo uklopljen u opći dojam vina. U ustima je doživljaj ovog vina izuzetno dug i tako ga čini tipičnim predstavnikom ove sorte.

Karakteristike

sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično

Sljubljivanje

Panna cota s likerom od ruže, uz redukciju od muškata i naranče.

Lagani voćni deserti, pita, štrudle i masni biskviti od bijelog i žutog voća, kremšnita, rožate, fritula, bijela čokolada. Uz deserte lakšeg tijela srednje slatkoće i srednje aromatike.

Temperatura serviranja:

10-12 C

Volumen:

0,75l