Muškat žuti

Berba:
2021
Boja:
zelenkasto-žućkasta
Okus:
poluslatko
Sortiment:
100% Muškat žuti
Regija:
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo:
ilovasto, glineno
Kultivacija:
jednokraki guyot
Vinifikacija:
hladna maceracija, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje:
inox posude, zorenje u drvenim hrastovim bačvama (min 3 tjedna)
Alkohol:
10,7 % vol.
Ostatak šećera:
31,4 g/l
Ukupna kiselina:
6,5 g/l
Opis
Tipične, sortne, muškatne arome ovom vinu daju cvjetno-voćnu rapsodiju u čaši. Nakon nekog vremena se u čaši javlja blaga primjesa orašastih plodova te dozrelog voća. Vino je elegantnog tijela sa šećerom koji je vrlo lijepo uklopljen u opći dojam vina. U ustima je doživljaj ovog vina izuzetno dug i tako ga čini tipičnim predstavnikom ove sorte.
Karakteristike
sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično
Sljubljivanje
Panna cota s likerom od ruže, uz redukciju od muškata i naranče.
Lagani voćni deserti, pita, štrudle i masni biskviti od bijelog i žutog voća, kremšnita, rožate, fritula, bijela čokolada. Uz deserte lakšeg tijela srednje slatkoće i srednje aromatike.
Temperatura serviranja:
10-12 C
Volumen:
0,75l