Pušipel classic

Berba:

2016

Boja:

zelenkasto-žućkasta

Okus:

suho

Sortiment:

100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)

Regija:

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo:

ilovasto, pjeskovito

Kultivacija:

jednokraki guyot

Starost vinograda:

45 god.

Vinifikacija:

mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu

Odležavanje:

inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi

Alkohol:

12,7 % vol.

Ostatak šećera:

7,7 g/l

Ukupna kiselina:

6,9 g/l

Opis

Lijepo dozrelo vino, dominantnih mirisa zrelog voća i pokošenog sijena, mirisni doživljaj upotpunjuje herbalna nota povezana sa citrusima, poglavito grejpom. Vino je izuzetno harmonično, omjer kiseline i šećera je vrlo izbalansiran što ovom vinu daje izuzetnu pitkost. Bogatog je tijela koliko mu to sortnost dozvoljava, trajnog je okusa i intenzivnog općeg dojma u ustima.

Karakteristike

sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično

Sljubljivanje

Teletina ili gljive izraženije strukture i aromatike s trgancima u umaku od soka ananasa, mente, bijelog papra, kopra i maslaca s par kapi maslinovog ulja sorte frantoio i julienne paprike i tikvice s roštilja. Uz jela punije strukture, višom i bogatijom aromatikom, uz priloge u kojima je zastupljena tendencija slatkoće, srednjeg tijela.

Uz bijela mesa, rižota, tjesteninu s umacima na bazi sira, janjetinu.

Temperatura serviranja:

10-12 C

Volumen:

0,75l