Pušipel classic

Berba:

2019

Boja:

zelenkasto-žućkasta

Okus:

suho

Sortiment:

100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)

Regija:

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo:

ilovasto, pjeskovito

Kultivacija:

jednokraki guyot

Starost vinograda:

45 god.

Vinifikacija:

mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu

Odležavanje:

inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi

Alkohol:

12,7 % vol.

Ostatak šećera:

7,7 g/l

Ukupna kiselina:

6,9 g/l

Opis

Lagano i živahno vino. Lijepe i bistre žućkasto zelenkaste boje. Mirisom prevladavaju herbalne note poput suhog sijena, potom pregršt agruma te sasvim blage cvjetne primjese. Okus je fino popunjen i zaokružen. Kiseline su živahne, osvježavajućeg karaktera. Retrookus je možda najljepši dio okusa. Izrazito je voćnog karaktera, s izvjesnom slasti kao posljedicom harmonije okusa.

Karakteristike

sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično

Sljubljivanje

Teletina ili gljive izraženije strukture i aromatike s trgancima u umaku od soka ananasa, mente, bijelog papra, kopra i maslaca s par kapi maslinovog ulja sorte frantoio i julienne paprike i tikvice s roštilja. Uz jela punije strukture, višom i bogatijom aromatikom, uz priloge u kojima je zastupljena tendencija slatkoće, srednjeg tijela.

Uz bijela mesa, rižota, tjesteninu s umacima na bazi sira, janjetinu.

Temperatura serviranja:

10-12 C

Volumen:

0,75l