Pušipel classic
Boja:
zelenkasto-žućkasta
Okus:
suho
Sortiment:
100% Moslavac (Šipon, Mosler, Furmint)
Regija:
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo:
ilovasto, pjeskovito
Kultivacija:
jednokraki guyot
Starost vinograda:
45 god.
Vinifikacija:
mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje:
inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi
Opis
Lagano i živahno vino. Lijepe i bistre žućkasto zelenkaste boje. Mirisom prevladavaju herbalne note poput suhog sijena, potom pregršt agruma te sasvim blage cvjetne primjese. Okus je fino popunjen i zaokružen. Kiseline su živahne, osvježavajućeg karaktera. Retrookus je možda najljepši dio okusa. Izrazito je voćnog karaktera, s izvjesnom slasti kao posljedicom harmonije okusa.
Karakteristike
sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično
Sljubljivanje
Teletina ili gljive izraženije strukture i aromatike s trgancima u umaku od soka ananasa, mente, bijelog papra, kopra i maslaca s par kapi maslinovog ulja sorte frantoio i julienne paprike i tikvice s roštilja. Uz jela punije strukture, višom i bogatijom aromatikom, uz priloge u kojima je zastupljena tendencija slatkoće, srednjeg tijela.
Uz bijela mesa, rižota, tjesteninu s umacima na bazi sira, janjetinu.
Temperatura serviranja:
10-12 C
Volumen:
0,75l