Cuvee

cuvee
Berba:

2015

Boja:

rubin crvena

Okus:

suho

Sortiment:

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Regija:

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo:

ilovasto, glina

Kultivacija:

jednokraki guyot

Vinifikacija:

maceracija, kontrolirana fermentacija, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, odležavanje u velikim hrastovim bačvama

Odležavanje:

inox posude, drvene hrastove bačve (4 godine)

Alkohol:

13,0 % vol.

Ostatak šećera:

3,2 g/l

Ukupna kiselina:

6,1 g/l

Opis

Miris nam ukazuje na dozrelu voćnost, posebno arome crnog bobičastog voća s primjesama začinskih nota. S vremenom se vino sve više otvara i dolaze do izražaja lagane note paljevine i drva kao posljedica odležavanja u hrastovim bačvama. Okus je izrazito bogat, harmoničan, mekan i slastan.  Vino je bogatog tijela i dozrelih, te lijepo uklopljenih tanina. Završetak vina je snažan i izrazito dugog trajanja što potvrđuje da iza izrazito lijepih aroma stoje i lijepi, zaokruženi okusi.

Vino kod služenja svakako treba dekantirati kako bi se otkrila sva njegova raskoš.

Karakteristike

sočno, robusno, dinamično

Sljubljivanje

Poslužuje se uz profinjeni zreli sir, plemenitu ribu s gradela, svinjske kotlete, steakove, tuna steakove, janjeće kotlete, divljač, ali i deserte od tamne čokolade.

Temperatura serviranja:

18-20 C

Volumen:

0,75l