Rajnski Rizling
izborna berba
Berba:
2019
Boja:
zlatno-žuta
Okus:
slatko
Sortiment:
100% Rajnski rizling
Regija:
Međimurje – Bregovita Hrvatska
Tlo:
ilovasto, pjeskovito, glinenasto
Kultivacija:
jednokraki guyot
Vinifikacija:
berba krajem 11.mjeseca, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija 4 mjeseca uz kontroliranu temperaturu
Odležavanje:
inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi 12 mjeseci
Alkohol:
11,0 % vol.
Ostatak šećera:
90,0 g/l
Opis
Bogat i karamelast na nosu, s aromama pečene jabuke, đumbira i meda, malo marcipana. Slatkoća je ovdje savršeno uravnotežena kiselinom, što pokazuje koliko se rizling dobro prilagođava ovom stilu. Vino završava s lijepo izvedenim laganim utjecajem botritisa.
Karakteristike
sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično
Sljubljivanje
Uz paški sir ili sardo serviran sa džemom od četiri vrste luka. Uz deserte srednjeg tijela, vrlo aromatične, slatke i masnije.
Temperatura serviranja:
10-12 C
Volumen:
0,5l