Rajnski Rizling

izborna berba

Berba:

2019

Boja:

zlatno-žuta

Okus:

slatko

Sortiment:

100% Rajnski rizling

Regija:

Međimurje – Bregovita Hrvatska

Tlo:

ilovasto, pjeskovito, glinenasto

Kultivacija:

jednokraki guyot

Vinifikacija:

berba krajem 11.mjeseca, mekano prešanje grožđa, prirodno taloženje mošta, fermentacija 4 mjeseca uz kontroliranu temperaturu

Odležavanje:

inox posude, zorenje u drvenoj hrastovoj bačvi 12 mjeseci

Alkohol:

11,0 % vol.

Ostatak šećera:

90,0 g/l

Ukupna kiselina:

6,5 g/l

Opis

Bogat i karamelast na nosu, s aromama pečene jabuke, đumbira i meda, malo marcipana. Slatkoća je ovdje savršeno uravnotežena kiselinom, što pokazuje koliko se rizling dobro prilagođava ovom stilu. Vino završava s lijepo izvedenim laganim utjecajem botritisa.

Karakteristike

sočno, voćnog karaktera, u modernom stilu, dinamično

Sljubljivanje

Uz paški sir ili sardo serviran sa džemom od četiri vrste luka. Uz deserte srednjeg tijela, vrlo aromatične, slatke i masnije.

Temperatura serviranja:

10-12 C

Volumen:

0,5l